علم انرژی و مایعات و ورزشهای سالنی

 

در انستیتو ورزش استرالیا، ما این فرصت را داشتیم که بر روی نیاز به مایعات و الگوی نوشیدن بازیکنان نخبه بسکتبال و نت بال مطالعه کنیم، این مطالعه برای بازیکنان نخبه رده سنی پایین تر در همه تیم های ملی تنظیم شد. ما وضعیت هیدراتاسیون را در آغاز هر روز با استفاده از شاخص های مربوط به ادرار بازیکنان بررسی می کردیم. ما همچنین به میزان تمرین و مسابقات توجه می کردیم تا مقدار معمول از دست دادن عرق و میزان موفقیت بازیکن در نگهداری آب را در طول دوره فعالیت ببینیم (تصویر 3-2 را ببینید) ما دریافتیمکه بازیکنان نخبه مرد بسکتبالیست در طول تمرینات شدید در اردو بطور متوسط ml900 عرق در ساعت در طول تمرین در یک روز سرد (دمای داخل استادیوم حدود ^oC 12 بود) از دست می دهند.

لازم نیست غذاهای سریع(فست فودها) غذاهای بنجل باشند؟

 

وقتی زندگی شما یک زندگی پرسرعت است بودن غذاهای سریع به عنوان بخشی از این زندگی غیر قابل اجتناب خواهد بود. غذاهای بیرون (take-away) می تواند یک میان وعده سریع برای بعدازظهر قبل از تمرین ، همچنین یک وعده شام دیرهنگام بعد از مسابقه عصر یا یک وعده اصلی در برنامه مسافرت وقتی که امکان آشپزی وجود ندارد و قیمت رستورانها بیش از درآمد شماست را فراهم کنند. شاید بعد از یک هفته سخت کاری و تمرینی، شما روزی را می خواهید که بدون نگرانی از وظایف خانگی، فقط آنرا بگذرانید و بعد از یک دوره دقیق خوردن، ممکن است خوردن غذای بیرون در بالای لیست پاداش شخصی شما باشد. بسیاری از ورزشکاران در ورزشهایی که کنترل وزن مهم است، پس از مسابقات و تورنمنت های بزرگ به سراغ خوردن غذاهای بیرون و خوشگذرانی می روند. با وجود راحتی آنها، غذاهای سریع و غذاهای بیرون درسطح عمومی اعتبار خوبی ندارند. معمولاً برای معرفی آنها عنوان غذاهای بنجل بکار می روند، هر چند که مردم خوردن (یا دوست داشتن) آنها را قطع نکرده اند. برخی مردم از اینکه غذاهای بیرون بخشی از رژیم آنهاست،کمی احساس گناه می کنند و گروهی دیگر از اینکه این غذاها را همیشگی مصرف می کند، احساس گناه دارند. آیا اعتبار آنها واقعاً قانونی است. بسیاری از غذاهای سریع برخلاف اصول تغذیه سالم و رژیم مطلوب تمرینات تهیه می شوند. ارزیابی های تغذیه در مورد غذاهای معمول بیرون برای مثال منوی شامل یک همبرگر بزرگ، مرغ سرخ شده دارای مقدار بالای چربیهای اشباع و شکر و انرژی می باشد و مقدار کمی فیبر و برخی از ویتامین ها از جمله ویتامین C و A را دارد. در مجموع بسیاری از غذاهای بیرون فاقد کربوهیدرات کافی برای تأمین سوخت مورد نیاز در ورزشکاران با تمرینات سنگین می باشد.

رژیم غذایی و کاهش وزن اتکینز

• مراحل
• مواد غذایی که باید پرهیز شوند
• مواد غذایی که باید دریافت شوند
• مواد غذایی که شاید بتوان مصرف کرد
• بعد از القاء
• گیاهخواران
• نمونه منوی غذایی
• بیرون غذا خوردن
• لیست خرید
• خط پایانی

رژیم غذایی اتکینز یک برنامه غذایی شناخته شده کم کربوهیدرات می باشد، که در دهه 1960، توسط یک پزشک متخصص قلب به نام رابرت سی اتکینز، معرفی شد، که معمولا برای کاهش وزن توصیه می شود. طرفداران این رژیم ادعا می کنند که چنانچه شما از مصرف غذاهای حاوی مقادیر زیاد کربوهیدرات اجتناب کنید، قادر خواهید بود هر میزان که تمایل دارید پروتئین و چربی دریافت کنید، و در عین حال وزن از دست دهید. در طی 12 سال گذشته، بیش از 20 مطالعه نشان داده اند که رژیم های کم کربوهیدرات، بدون نیاز به محاسبه و شمارش کالری، در جهت کاهش وزن موثر هستند، و می توانند شما را به سمت ارتقاء جنبه های مختلف سلامتی سوق دهند. اولین بار رژیم اتکینز توسط یک پزشک به نام دکتر رابرت سی اتکینز ترویج داده شد، همچنین وی نویسنده پرفروش ترین کتاب در این زمینه در سال 1972 بود. از آن زمان رژیم اتکینز در تمامی نقاط دنیا معروف شده، و کتاب های بیشتری در مورد آن نوشته شده اند.